Terres de Cuisine
Regionales Cateringunternehmen in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur, das sich der Herstellung und Lieferung von Mahlzeiten an Schulkantinen und in den Bereichen Kleinkindbetreuung, Bildung, Unternehmen und Gesundheit widmet.
Terres de Cuisine verwaltet mehr als 20 000 Mahlzeiten pro Tag.
Erwartungen der Kunden
- Externes Reinigung von Edelstahlbehältern, die für die Verteilung und Herstellung von Mahlzeiten verwendet werden
- Herausforderungen im Zusammenhang mit der Regulierung in der Gemeinschaftsverpflegung: AGEC- und EGalim-Gesetz
- die Erwartungen ihrer Kundschaft erfüllen
- Tugendhaftes Geschäftsmodell: Abfallreduzierung/-management
- Vermeidung der Migration von schädlichen Partikeln in Lebensmitteln
Uzaje begleitet Terres de Cuisine bei der Erreichung ihrer Ziele
- Angemessene Ausrüstung & bessere Ergonomie an den Arbeitsplätzen
- Wassermanagement und Waschmittel
- Modell Kreislaufwirtschaft und Solidarität
Uzajes Aufgaben
- Angemessene Ausrüstung & bessere Ergonomie an den Arbeitsplätzen
- Wassermanagement und Waschmittel
- Modell Kreislaufwirtschaft und Solidarität
"Bei unserer Gründung haben wir zu 100 % auf Edelstahlbehälter gesetzt. Auch wenn wir auf die Nachfrage unserer Kunden reagiert und Plastik durch Edelstahl ersetzt haben, hat Terres de cuisine aus drei Gründen immer Edelstahl vorgeschlagen und verteidigt: aus ökologischen Gründen, um Plastikmüll zu reduzieren, aus geschmacklichen und gesundheitlichen Gründen, um die Migration von schädlichen Partikeln in die Lebensmittel zu vermeiden."
Florence Bonamy
Präsidentin Terres de cuisine