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  • Faire du zéro déchet un avantage compétitif en restauration d'entreprise

    Elior : Sortir du tout jetable en restauration d’entreprise

    Le projet : Elior propose à ses convives une offre de restauration zéro déchet dans le cadre de sa stratégie zéro plastique à usage unique et sa transition vers des emballages réutilisables et durables.

    Le repas zéro déchet a été mis en place via un pilote dans le restaurant inter entreprises d’une tour HQE (Haute Qualité Environnementale) située à la Défense depuis novembre 2020.

    Les convives  se voient proposer des produits alimentaires salades et desserts dressés dans des contenants durables en verre. 

    Ils peuvent déguster leurs repas sur place ou à emporter sans aucune consigne, le programme ayant comme slogan : 

    « Vous êtes fidèles, pas de consigne entre nous »

    Uzaje propose une solution clé en main : Simple, pratique et efficace

    Le parcours des contenants réemployables

    L’offre dans le restaurant : des contenants conçus pour le réemploi

    Pour les salades :Gamme exclusive « So Urban », produite par Arc International et sa marque Arcoroc

                     Empilable  Encastrable

     

                       

    Résistante, transparente, facile à nettoyer et à sécher

           Pour les desserts et autres : Contenants de la marque «  Weck » de différentes contenances

               

           Couvercle réutilisable en plastique

    Uzaje  déploie les supports de communication au niveau du restaurant.​ L’accompagnement des convives dans leur passage vers le 0 déchet se passe en 3 étapes :​

    1. Orientation​
    2. Explications​
    3. Embarquement!

                      

     

    Un système de traçabilité simplifié et fiable

    Notre valeur ajoutée, le rôle d’Uzaje dans le projet

    La suite pour étendre le pilote!

    Dans la presse